NEWS : LA CHANDELEUR AU SLAB

Le chef du Slab célèbre une spécialité emblématique de la Bretagne à l’occasion de la Chandeleur.

 

Les crêpes de froment sucrées, agrémentées de caramel au beurre-salé ou de chocolat, vous transportent automatiquement au cœur des traditions ancestrales de notre région et des habitudes d’after-session de nombreux surfeurs locaux ! Préparées en quelques minutes, se retrouver autour d’une crêpe est un moment de fête, quel que soit le jour de l’année. Illustration dans le restaurant du GONG Space Center par le chef du Slab !

    Les ingrédients, on les trouve dans toutes les armoires du pays, ou dans l’épicerie la plus proche. Les recettes sont un sujet ouvert de discussion, chacun dose les ingrédients à sa manière. Pour sa pâte à crêpes, notre chef adjoint pour 1L de lait :

• 500 gr de farine ;
• 125 gr de sucre ;
• 3 oeufs ;
• 1 bouchon de rhum arrangé à la vanille.

A vos crêpières pour l’imiter ! Ou à défaut une bonne poêle 😉